あいちょう

愛知の食産業をサポートする中部日本料理研究会の「あいちょう」です。

教育研修活動

学校等調理講師の派遣

調理師学校等の要請に応じ、派遣いたします。

第19回冬季技能展

式部庵  武田 茂雄氏
第19回冬季技能展

松楓閣
 前野 達昭
第19回冬季技能展

ざおう 小牧店
大橋 竜智
第19回冬季技能展

師範会
(株)シャインズ
 松井 富士樹
「ふく百景・洋風仕立て」
第28回料理技術研修会

講師 プロフィール
1991年 辻学園卒業後、横浜「重慶飯店本店」にて陳中権氏に支持し、基本的な技術を身につける。
1998年 「蘇州」「メルパール伊勢志摩」「錦城」
2002年 「重慶飯店名古屋店」
2008年 「重慶飯店名古屋店」料理長就任  現在に至る
 日本中国料理協会名古屋支部 理事
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