| 講師 | 主催 愛知県日本調理技能士会 | 師範会 シャインズ 松井 富士樹 |
| 日時 | 2012/01/18 |
| 場所 | ホテル名古屋ガーデン |
師範会
（株）シャインズ
松井 富士樹
「ふく百景・洋風仕立て」
一、ふく鮫皮ジュレソース
一、ふく遠江身バルサミコ酢のサラダ
一、ふく丸味の香草焼き
一、ふく柳身の冷製スモーク
一、ふく鰭のエスニックソテー
一、ふく鶯骨のムニエル
一、ふく白子のパイ包み焼き
一、ふくのコンソメスープ
一、ふく蛙身のフリッター
| 講師 | 主催 愛知県日本調理技能士会 | 師範会 シャインズ 松井 富士樹 |
| 日時 | 2012/01/18 |
| 場所 | ホテル名古屋ガーデン |
師範会
（株）シャインズ
松井 富士樹
「ふく百景・洋風仕立て」
一、ふく鮫皮ジュレソース
一、ふく遠江身バルサミコ酢のサラダ
一、ふく丸味の香草焼き
一、ふく柳身の冷製スモーク
一、ふく鰭のエスニックソテー
一、ふく鶯骨のムニエル
一、ふく白子のパイ包み焼き
一、ふくのコンソメスープ
一、ふく蛙身のフリッター