| 日時 | 2011/09/21 |
| 場所 | 名古屋国際会議場 |
参考出品 ヒルトン名古屋 光岡 鉦市氏/秋探し・中原 幹昌氏/初秋の一皿・松岡 誠氏/胞山 山里の秋・土屋 由次氏/みのじの秋・藤下 光司氏/飛騨美濃薬膳おもてなしの一皿・福田 耕治氏
（上左）秋探し・中原 幹昌氏・中はら（１，４６２Ｋｃａｌ）/(上中）初秋の一皿・松岡 誠氏・西浦温泉 銀波荘（１６４Ｋｃａｌ）/（上右）胞山 山里の秋・土屋 由次氏・胞山荘・名古屋商工会議所会頭賞（４３１Ｋｃａｌ）/（下左）みのじの秋・藤下 光司氏・日本全職業調理士協会長賞・湖楽園（９３０Ｋｃａｌ）/（下中）飛騨美濃薬膳おもてなしの一皿・福田 耕治氏・中日新聞社賞・岐阜グランドホテル（２７９Ｋｃａｌ）